Утверждаю:

                                                                                                   директор школы

                                      Е.А. Антипина

МБОУ «СОШ № 16 с углублённым изучением отдельных предметов»

Учебная программа краткосрочного курса «Изучение шоколада»

составила учитель биологии и химии

Гусельникова Т.Л

г. Лысьва 2013

Пояснительная записка

Программа «Изучение шоколада» рассчитана на учащихся 7 классов, на изучение данного курса отводится 8 часов.

С целью формированию интереса к химии, расширения кругозора учащихся создан курс «Изучение шоколада». Он ориентирован на учащихся 7 классов, то есть такого возраста, когда интерес к окружающему миру особенно велик, а специальных знаний ещё не хватает.

С целью поддержания интереса к занятиям и обеспечения доступности изучаемого материала основным методом обучения выбран химический эксперимент.

Учебная программа краткосрочного курса «Изучение шоколада» направлена

на развитие интереса к предмету и способствовать формированию навыков работы с химическими реактивами и оборудованием.

Цель программы: пробудить познавательный интерес школьников  через исследование шоколада.

Задачи программы:

§  освоение  практических методик химического анализа

§  развитие умений пользоваться инструкциями при проведении химических опытов

§  развивать умения делать выводы

Содержание программы

Особенности мониторинга образовательного процесса и его результатов.

Результативность каждого занятия фиксируется как учителем, так и каждым учащимся. Для учителя предлагаем вести лист контроля по каждому занятию, оценивая по 10 бальной системе качество выполненных работ, активность на занятии и культуру поведения.

 Регулярное заполнение маршрутных листов позволит отследить качество выполнения заданий, и поможет учителю выстроить работу в дальнейшем.

Маршрутный лист ученика.

Фамилия Имя__________________________________________________________________

Результаты изучения курса

На первом занятии курса предлагаем провести анкетирование учащихся с целью выявления умения проводить химические опыты и их описывать.Чтобы проследить положительную динамику, эту же анкету необходимо заполнить   на последнем занятии курса.

 Анкета для учащихся.

Образовательные результаты. В результате изучения курса учащиеся имеют возможность сформировать умения:

·         планировать свою деятельность,

·         формулировать содержательные вопросы,

·         вступать в коммуникации по поводу обсуждения содержания работы.

Кроме этого ученики приобретут предметные умения и навыки. По изучению данного курса учащиеся должны будут знать:

·         правила по технике безопасности при проведении опытов по химии

·          качественные потребительские свойства шоколада

В результате освоения практической части курса учащиеся должны будут уметь :

·         проводить опыты по инструкции

Критерии оценивания результатов. Для оценивания результативности проведённого курса предлагаем следующие параметры:

·         качество выполненных работ;

·         познавательный интерес;

·         отсутствие конфликтных ситуаций между участниками группы.

Курс можно считать результативным в том случае, если выбранным параметрам соответствуют следующие критерии:

Форма предоставления результатов изучения курса:

После выполнения всех опытов и оформления выводов составляется презентация  «Любимый шоколад нашей школы»